纯素食帕玛森芝士-最佳配方

CE认证 东风 GF LC P VE V 2020年6月12日添加评论 跳转到食谱 仅使用4种成分和几分钟就可以制作一批自己的纯素食帕玛森芝士。太好了，您将想把它撒在所有东西上。不含添加剂或防腐剂，天然无麸质，不含乳制品和低碳水化合物。
这款纯素食帕尔玛干酪非常适合撒在所有您喜欢的咸饭上，以代替真正的帕姆。无论您是素食主义者，无乳糖乳糖/无乳制品，还是只是希望限制您对动物产品的消费。或者您就像我一样，只是好奇而痴迷于扩大健康替代方案的范围。
除了健康，不含麸质和不含乳制品之外，还喜欢这种纯素食帕玛森芝士的其他原因吗？它可以在冰箱中保存很长时间，可以冷冻，而且实际上也比传统的帕玛森便宜。因此，每个人都可以找到爱上这种奇妙奶酪的理由。 在此完整披露。
在此，我不会使用纯素食帕玛森芝士的配方来重新发明轮子。在众多可用的食谱中，我尝到了整个彩虹，而我最喜欢的绝对是我在The Minimalist Baker’s Blog上找到的食谱。它具有极佳的口感和质感，而且用途广泛。
为什么要完美无缺呢？ 纯素食帕尔玛干酪是由大麦，营养酵母，大蒜粉和海盐制成的。健康坚果的底座提供了完美的质地，但实际上是营养酵母的添加，使那些腰果的口味变得俗气。 营养酵母也有助于形成标志性的金黄色。
您是否知道营养酵母中也富含B族维生素，这就是为什么仅1汤匙这种纯素食帕尔马干酪约占您每日建议摄入的维生素B1的50％的原因，B2和B6？好吧，现在你做到了！ 这种简单的添加提供了一些额外的风味复杂性，并完美地模仿了真正的帕尔玛干酪中发现的微妙风味。大蒜粉使这种纯素食主义者不可抗拒！我想如果您没有大蒜粉，可以尝试洋葱粉。 真正的帕玛森芝士真的很咸，所以毫无疑问，盐是这里不可或缺的成分！精制海盐是一个不错的选择，但如果您的储藏室中有这种盐，则可以使用普通食盐。
将所有食材放入食品加工机中，直到达到美味为止。请注意不要过度加工，以免变成腰果！ 在密闭容器中的冰箱中存放数周，或在冰箱中存放更长的时间（使用前无需除霜）。 可以像使用普通的帕玛森干酪一样精确地使用它。 这种奶酪不像真正的帕尔玛干酪那样融化，但是非常适合许多食谱。
这里有一些想法： 纯素食帕玛森芝士 仅使用4种成分和几分钟就可以制作一批自己的纯素食帕玛森芝士。太好了，您将想把它撒在所有东西上。不含添加剂或防腐剂，天然无麸质，不含乳制品和低碳水化合物。
3/4杯生腰果奶酪 准备时间2分钟 总时间2分钟 份1罐 3/4 杯子 生腰果 3 汤匙 营养酵母 1/4 茶匙 蒜粉 3/4 茶匙 海盐 将所有食材放入食品加工机中，直到达到美味为止。请注意不要过度加工，以免变成腰果！ 在密闭容器中的冰箱中存放数周，或在冰箱中存放更长的时间（使用前无需除霜）。 我在此食谱中使用了无盐坚果，因为它们更健康，但是如果您有的话，也可以使用盐味腰果，而您无需添加盐。
如果找不到大蒜粉或大蒜粉用完了，请使用洋葱粉。 如果您想在撒上的奶酪中增加一层可爱的风味，可以添加一些烟熏辣椒粉。 还可以添加1/2茶匙味o酱，以增强洒粉的风味。
您可以将腰果换成未漂白的杏仁或其他坚果，包括松子或巴西坚果。 对于无坚果版本，您可以尝试以大麻种子为基础的食谱。 如果您尝试过此素食帕玛森芝士食谱，请别忘了在下面对食谱进行评分，并让我知道它在评论中的效果-我很高兴收到您的来信！您还可以在Instagram，Pinterest和Facebook上关注我，以获取更多美味和幕后花絮！。